Пасха по-козельски

erid: 2VfnxvbQyzY

Пасха — древнейший христианский праздник. Для верующего человека Пасха — самый главный день года, «праздник праздников, торжество из торжеств».

Делимся с вами простым и очень вкусным рецептом лимонно-­шоколадной творожной пасхи. В ней нет яиц, творог не нужно протирать через сито. Готовится на раз-два-три! Получится у каждого, с Козельскими продуктами творить легко! По желанию в пасху можно добавить изюм, цукаты, орехи или размоченный мак. Для усиления цвета можно добавить немного куркумы и кэроба или пищевых красителей.

Понадобится:

• 3 упаковки козельского творога 5% (600 г)
• 100 г козельского сливочного масла
• 50–60 г сахарной пудры
• 1 упаковка козельского творожного лимонного крема
• 1 упаковка козельского творожного крема с какао
• 50 г белого шоколада
• миндальные хлопья для подачи
• пасочница
• марля

Способ приготовления

• Масло достать из холодильника, чтобы согрелось до комнатной температуры и стало мягким. С помощью миксера или погружного блендера взбить творог с мягким маслом и сахарной пудрой до однородной массы.
• Разделить творож­ную массу на 2 части. В одну часть вмешать лимонный крем, в другую — шоколадный, при желании добавив пищевые красители.
• Пасочницу выстелить влажной марлей так, чтобы края свисали. Выложить слоями обе творожные массы (можно сделать два слоя, можно чередовать или выложить поочередно несколькими слоями, «зеброй»). Накрыть свисающими краями, поставить в неглубокую тарелку с бортиками, положить небольшой груз. Оставить в холодильнике на ночь, чтобы стекла лишняя сыворотка, а масса уплотнилась.
• Перед подачей аккуратно извлечь пасху из формы, перевернув на блюдо. Растопить белый шоколад, полить верх пасхи, посыпать миндалем.

Реклама. ООО «ТОРГОВЫЙ ДОМ ОПТИНА».